由于赴港时间缩短了，上岸水产品质量好很多，预计今年订单量增长20%至30%，黄经理说。

其一，先斩多方面拓展创投基金的中长期资金来源，如鼓励保险资金、企业年金、养老金等中长期资金按照商业化原则投资创投基金根据2023年7月绝味食品回复上交所年报问询函得知，意中2020年至2022年，意中和府捞面的母公司江苏和府餐饮管理有限公司分别实现营收11.07亿元、17.32亿元和14.56亿元。

林岳表示，上岸虽然和府捞面的价格和产品在逐渐地亲民，会员管理上也有很好的数字化平台，但如何更接地气、更有性价比依旧是其未来的挑战。据其官网介绍，先斩PickME咖啡热食一杯拉面阿兰家兰州牛肉面财神肉串等新模型也在不断孵化打磨中。根据窄门餐眼数据，意中截至3月12日，全国面馆门店总数为60.86万家，近一年新开店数量为22.97万家，近一年净增长9738家。

在其上述声明中明确指出，上岸下沉是和府的未来战略之一，上岸同时辟谣启动一家和府捞面的总投资需要120万左右并非真实最终数据，托管单店联营投资门槛为69.8万元。三年疫情时间，先斩和府捞面亏了7个亿，直到2023年扭亏为盈。

在被资本热捧的同时，意中和府捞面的业绩却并不尽如人意。

华夏时报（www.chinatimes.net.cn）记者周梦婷黄兴利北京报道从之前的网红面馆到如今被曝大面积裁员，上岸知名餐饮连锁品牌和府捞面再一次站到了风波中心。林经理透露，先斩近日有十几种冰鲜海产品上车，经港珠澳大桥抢鲜通关直达香港市场。

该公司之前日均供港水产量7至8吨，意中如今一天可供港20至30吨。现在粤港跨境货车运输恢复至疫情前常态管理，上岸交易回暖，也提升了企业信心。

来自阳江的水产企业表示，先斩随着两地恢复常态化通关，跨境运输效率提高近50%，促使更多供港水产抢鲜通关，供港货量也增加1.5倍。韶关市永兴水产养殖公司黄经理表示，意中现在每天供港水产量大概1万多斤，迎接香港春节档期消费需求。

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